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2015年 01月 03日
元旦二日は曇りがちで寒く、
今日はようやくおだやかな晴天。 黒豆がおいしくて満足。 レシピを記録しておく。 黒豆 250g 塩 小さじ1/3 しょうゆ 大さじ1 水 4カップ 砂糖 大さじ6+2 1. 厚手鍋に水と調味料(砂糖大さじ6)を入れ煮立てる。 洗った黒豆を入れて火を止め、蓋をして一晩置く。 2. 翌日。強火で沸騰させ、沸騰したらとろ火。蓋をして3時間煮る。 煮えたところで味を見て、砂糖大さじ2を追加して置く。
by pippinrose
| 2015-01-03 20:19
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